てっぽうとは、要は虫穴の事です。丸太で乾燥させている間に外部から入る虫の穴です。鉄砲で撃ったような穴になる事からこの名前がつきました。

昔の人は、この、木に入ってくる虫を食べたりしたそうです。重要なタンパク源だったんですね。